TRANSLAIT CHÉSOPELLOZ-PROTOFIT® & INNENREINIGUNG

Das Werk Chésopelloz wurde 2007 vollständig erneuert und auf den letzten Stand der Technik gebracht.

Protofit: Die Verwertung der Milchcoprodukte, wie Mager-, Buttermilch und Molke über die professionelle Aufbereitung zu einer konzentrierten Milch von 30% Trockensubstanz für Kälber ist für die Milchverarbeiter wie auch für den Kälbermäster eine wirtschaftlich interessante Lösung.
Translait produziert pro Woche im Durchschnitt 530'000 Liter Protofit oder pro Jahr gegen 30 Millionen Liter.

Die Rohkomponenten wie auch das Fertigprodukt Protofit in Lebensmittelqualität unterstehen einer permanenten Kontrolle sowohl chemisch als auch mikrobiologisch. Das betriebseigene Labor verfügt über einen modernen Analysenautomaten nach der NIR-Methode.

Die Tankkapazität für Rohkomponenten beläuft sich auf 400'000 Liter und für das Enprodukt Protofit 160'000 Liter.

Fabriziert wird täglich "just in time" gemäss dem Bestellungseingang durch die ein zelnen Kälbermäster und das Protofit wird am nachfolgenden Tag ausgeliefert.

Der Standort Chésopelloz arbeitet eng zusammen mit den neu ausgebauten Standorten Bulle und Hirzel, welche Komponenten von Protofit konzentrieren.

Tankreinigung: Pro Monat werden mehrere Camions-Tanks von Translait und externen Translait-Transporteuren innen gereinigt und das Abwasser vor dem Einleiten in die Kläranlage neutralisiert.

4 Reinigungsstationen:Insgesamt stehen 3 Reinigungsstationen für Camion-Tanks und eine Station für die Reinigung der Tanks für die Protofit-Fabrikation zur Verfügung.

4 Reinigungsmöglichkeiten: Entfetten, Spühlen, vollständige CIP-Reinigung, Sterilisation. Die Reinigung erfolgt sowohl mit sauren wie alkalischen Mitteln.

Standortleiter von Translait Chésopelloz ist Roland Berset, Tel: 026 460 83 65

Email: roland.berset.translait.com

Auch Sie können von seiner langjährigen Erfahrung profitieren.

Hier finden Sie den Anfahrtsplan.

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